Μετά την εγκατάσταση için için ("αργά, ενδόμυχα, κρυφά, πικρά, μέσα") και τη διαδικασία της αργής πτώσης που χαρακτήριζε την εγκατάσταση right?, όπου μπαλόνια γεμάτα με ήλιο σχημάτιζαν το 20ο άρθρο της Διακήρυξης των Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων υπέρ του δικαιώματος της ειρηνικής συνάθροισης, μετά τα βιβλία του έργου False Witness που μετασχηματίζονταν σε μπρικέτες και το πρώτο της χειροποίητο έργο, η δεύτερη φάση αυτού του τιμητικού κύκλου εκθέσεων για την Banu Cennetoğlu κλείνει με ένα ακόμα άρτιο και συμπαγές έργο.

Έχοντας προηγουμένως πραγματοποιηθεί στη Ρουμανία, τη Νότια Κορέα και τη Γερμανία, η συλλογή των σπιτικών αποσταγμάτων, που προέρχονται αποκλειστικά από το νησί της Κρήτης, παρουσιάζεται εδώ με τη μορφή ενός μπαρ.

Μία αρχαία πρακτική που γίνεται ολοένα και πιο αυστηρά ελεγχόμενη και ρυθμιζόμενη, η απόσταξη οινοπνευματωδών έχει σταθεί απαραίτητη για τις αγροτικές κοινωνίες, με τον κάθε τόπο να παράγει τον δικό του τύπο ποτού με βάση τα πιο δημοφιλή φρούτα που απαντώνται εκεί, τον χαρακτήρα που δίνει στο ποτό η εκάστοτε γεωγραφία της περιοχής, τον τρόπο της απόσταξης, το υλικό των καζανιών όπου γίνεται η απόσταξη, την ηλικία, τουτέστιν την εμπειρία και γνώση του αποσταγματοποιού, την τεχνική του, και ούτω καθεξής.

Θα μπορούσε να πει κανείς ότι οι αλχημικοί παράγοντες που καθορίζουν την επιθυμητή ποιότητα του ποτού είναι δύσκολο να προσδιοριστούν λεκτικά και κάθε περιοχή διατρανώνει την υπεροχή της σε κάτι που εν τέλει είναι καθαρά προσωπικό, τουτέστιν το γούστο.

Η πρακτική της παρασκευής σπιτικών αποσταγμάτων, η οποία θεωρείται εν πολλοίς παράνομη καθώς εντάσσεται στη σφαίρα μιας παράλληλης οικονομίας, σπάνια λαμβάνει εμπορική μορφή, ενώ η όποια πώλησή τους είναι περιορισμένη.

Η καλλιτέχνιδα επέλεξε την Κρήτη λόγω μιας προσωπικής έλξης προς το νησί και μιας πιθανής γενεαλογικής καταγωγής, ενώ το υλικό που περισυνέλεξε προέρχεται από όλες τις περιοχές του νησιού, με το κάθε μπουκάλι να φέρει τις σχετικές πληροφορίες στην ετικέτα του σχετικά με το πνεύμα που περιέχει.

Το όνομα του παραγωγού, τον τόπο απόσταξης, τόπος συλλογής, χρονολογία, βαθμοί και αναφορά στο πνεύμα οδηγό προς το κάθε απόσταγμα.

Η Βιβλιοθήκη των Πνευμάτων, δηλαδή το προϊόν αυτής της γεωγραφικής εξερεύνησης εντός ενός συγκεκριμένου χρονικού διαστήματος, θα αποτελέσει και την τελική μορφή που θα λάβει αυτή η διαδικασία, η οποία δεν θα παρουσιαστεί στο πλαίσιο αυτής της έκθεσης αλλά θα αποτελέσει το περιεχόμενο μιας μελλοντικής.

*Ghost Song, Jim Morrison

Αναδημοσίευση από δελτίο Τύπου.

Εγκαίνια: Κυριακή 22 Δεκεμβρίοιυ 16:00 - 21:00