Εργαστήριο γευσιγνωσίας μελιού "Η τέχνη της μέλισσας"

0.0

Περιγραφή

Διάρκεια: 90'

Αντλώντας έμπνευση από τα τοπία της ελληνικής φύσης, το Ίδρυμα Β&Ε Γουλανδρή εμπλουτίζει το πρόγραμμα των βιωματικών του δράσεων με ένα εργαστήριο γευσιγνωσίας μελιού, που συνδυάζει την τέχνη, τη φύση, τη γαστρονομία και την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση. Οι βραβευμένοι μελισσοκόμοι τρίτης γενιάς Μαρία και Παναγιώτης Μουρίκης ξεναγούν τους συμμετέχοντες σε ένα ταξίδι γεύσεων, αρωμάτων και γνώσης γύρω από τη ζωή της μέλισσας, με γευσιγνωσία 5 διαφορετικών βραβευμένων ποικιλιών μελιού και εκμάθηση των τεχνικών χαρακτηριστικών του ελληνικού μελιού.

Η δράση ξεκινά από τον 3ο όροφο της μόνιμης Συλλογής του Ιδρύματος, με μια σύντομη θεματική περιήγηση σε επιλεγμένα έργα Ελλήνων καλλιτεχνών που αποτυπώνουν την ομορφιά και την ποικιλομορφία του ελληνικού τοπίου, από την Ύδρα του Παναγιώτη Τέτση έως διαφορετικές απεικονίσεις της ελληνικής υπαίθρου.

Στη συνέχεια, η δράση μεταφέρεται στο Café-Restaurant του Ιδρύματος. Στο επίκεντρο του εργαστηρίου βρίσκεται ένα ζωντανό μελίσσι, μέσα σε ειδική κυψέλη παρατήρησης με προστατευτικό γυαλί, που επιτρέπει στους συμμετέχοντες να παρακολουθήσουν από κοντά την καθημερινή δραστηριότητα των μελισσών. Γύρω από αυτό ξεδιπλώνεται μια διαδραστική συζήτηση για τη ζωή της μέλισσας, την οργάνωση της κυψέλης, τους ρόλους των μελών της, την επικοινωνία και τη συνεργασία τους, καθώς και για τον καθοριστικό ρόλο της επικονίασης στη διατήρηση της βιοποικιλότητας και τη σημασία της μέλισσας για το περιβάλλον, την αγροτική παραγωγή και τη διατροφή.

Με την καθοδήγηση των μελισσοκόμων, οι συμμετέχοντες γνωρίζουν τη μελισσοκομική τέχνη και ανακαλύπτουν πώς η γεωγραφία, η βλάστηση και οι εποχές διαμορφώνουν τον χαρακτήρα κάθε μελιού. Το εργαστήριο ολοκληρώνεται με καθοδηγούμενη γευσιγνωσία πέντε ποικιλιών ελληνικού μελιού, ανάμεσά τους το καστανόμελο του Αγίου Όρους, που διακρίθηκε με Βραβείο Ποιότητας στα Βραβεία του Γαστρονόμου και της Καθημερινής. Επιλεγμένοι συνδυασμοί με τυριά και φρέσκα φρούτα συμπληρώνουν τη γευσιγνωσία.

Κάθε συνάντηση είναι αυτοτελής. Ο αριθμός συμμετοχών είναι έως 25 άτομα και οι συμμετέχοντες καλό είναι να βρίσκονται στον χώρο του μουσείου 15 λεπτά πριν από την έναρξη.

Δείτε που παίζεται (1)

Εργαστήριο γευσιγνωσίας μελιού "Η τέχνη της μέλισσας"

Εργαστήριο γευσιγνωσίας μελιού "Η τέχνη της μέλισσας"

Εισιτήρια

Σχόλια